【新入社員研修】鉄板調理からの、ビデオ鑑賞グループディスカッション。
カテゴリー:社員研修の様子
~ご提供したいのは満足感~
こんにちは、株式会社碧です。
2016年 新入社員研修始まっていますよ♪
本日は、午前中”鉄板研修”
午後は”ビデオを見てのグループディスカッション”を行いました。
▼鉄板調理研修の様子
▼まだまだ、火を入れての練習ではございません。
鉄板の上でピーマンを切るシュミレーションをしています。
何度も何度も練習して、みんな一人前に育っていきます。
▼難しい点、解らない点はすぐにトレーナーに確認。
アドバイスをもらいます。
▼りんご農家の木村さんのビデオを見てのグループディスカッション
▼リンゴ農家のビデオを見てのグループディスカッション
▼グループで話し合った内容をチームの代表が発表します。
「りんごを大切に思う気持ちとお客様を思う気持ちは同じ。」
「気持ちがあれば、技術は後からついてくると思う。」
「何にしても心が無いと続かない。仕事も同じだと思う。」
「どんなに高い技術があっても心が無ければ意味がない。」
「手を抜けば、必ずどこかでボロが出る。ひとつひとつ、責任を持って仕事にあたることが大事」
「お客様はもちろん、調理に使う道具や、同期にも感謝して仕事にあたる」
「そういう心があれば、”お客様へ満足感をご提供”できるのではないか」
「リンゴの木、1本1本を大事にすることは、お客様ひとりひとりを大事にすることと同じこと」
入社して間もない新入社員ですが、
日に日に成長しているのが見えて、とても頼もしく感じます。
このブログでも、彼ら、彼女たちの成長を追っていきますので、次回もお楽しみに♪