【新入社員研修】鉄板調理からの、ビデオ鑑賞グループディスカッション。

カテゴリー:社員研修の様子

~ご提供したいのは満足感~

こんにちは、株式会社碧です。

 

2016年 新入社員研修始まっていますよ♪

本日は、午前中”鉄板研修”

午後は”ビデオを見てのグループディスカッション”を行いました。

 

▼鉄板調理研修の様子

ピーマンカット002

▼まだまだ、火を入れての練習ではございません。

鉄板の上でピーマンを切るシュミレーションをしています。

何度も何度も練習して、みんな一人前に育っていきます。

ピーマンカット001

▼難しい点、解らない点はすぐにトレーナーに確認。

アドバイスをもらいます。

ピーマン研修2ショット

 

 

▼りんご農家の木村さんのビデオを見てのグループディスカッション

ビデオ全景

▼リンゴ農家のビデオを見てのグループディスカッション

グループディスカッション全景

 

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トレーナ込001

 

トレーナー込002

▼グループで話し合った内容をチームの代表が発表します。

「りんごを大切に思う気持ちとお客様を思う気持ちは同じ。」

「気持ちがあれば、技術は後からついてくると思う。」

グループ発表002

「何にしても心が無いと続かない。仕事も同じだと思う。」

「どんなに高い技術があっても心が無ければ意味がない。」

「手を抜けば、必ずどこかでボロが出る。ひとつひとつ、責任を持って仕事にあたることが大事」

グループ発表001

「お客様はもちろん、調理に使う道具や、同期にも感謝して仕事にあたる」

「そういう心があれば、”お客様へ満足感をご提供”できるのではないか」

トレーナー込003

「リンゴの木、1本1本を大事にすることは、お客様ひとりひとりを大事にすることと同じこと」

グループ発表004

 

最後

 

入社して間もない新入社員ですが、

日に日に成長しているのが見えて、とても頼もしく感じます。

このブログでも、彼ら、彼女たちの成長を追っていきますので、次回もお楽しみに♪

 

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